L'attività del Caffè fu bruscamente interrotta il 23 maggio 1915 quando una sbirraglia austriaca devastò il locale. Lo stesso Marco Lovrinivich, dopo la devastazione del locale, venne anche incarcerato a Liebenau, nella baracca di punizione austriaca, perché si era inettato il tracoma in tutti e due gli occhi pur di non andare a combattere contro l'Italia. Fra i diversi proprietari che si alternarono nella gestione del Caffè meritano di essere ricordate le sorelle Stock che Claudio Magris definisce "minute e inesorabili"( cfr. Microcosmi, Milano, Garzanti, 1997, cap.1) ma pare esser degna di nota anche una "stagionata banconiera - ricorda Magris - dai capelli biodoslavati" che pare esser stata protagonista di una vera e propria aggressione a un cliente che aveva minacciato di colpirla con la pesantissim macchina per il caffè, soltanto perchè la donna non gli voleva versare l'ennesimo whisky.

Il Caffè, più volte restaurato grazie alla munificenza delle Assicurazioni Generali, si presenta oggi, dopo la riapertura fatta il 16 giugno 1997, con l'immutato e suggestivo aspetto di sempre. Le maschere ammiccano ancora dall'alto, sopra il bancone di legno intarsiato, opera - spiega ancora Magris - della rinomata falegnameria Cante. Alcune maschere sono attrbuite al pittore viennese Timmel, che sfogava al Caffè la propria fatica di vivere. In effetti tutto il Caffè segue lo stile della Secessione viennese che, abbinato allo stile floreale, gli conferisce un' incredibile suggestione. Interessanti sono i nudi dipinti sui medaglioni alle pareti, pare da Napoleone Cozzi un "decoratore alpinista scrittore e irredentista" e da Ugo Flumiani "pittore - spiega Magris - di acque increspate." I nudi sono infatti la metafora dei fiumi friulani, ma anche istriani e dalmati che si perdono nell'Adriatico, il mare di Venezia e quindi di San Marco.
Di grande effetto le innumerevoli foglie di caffè che rappresentano una costante nella decorazione con il loro ripetersi ossessivo e al tempo stesso rassicurante. Ci sono i tavolini di marmo con la gamba di ghisa che si eleva su un piedistallo sorretto da zampe di leone, quel leone di San Marco, voluto dal primo proprietario non tanto per celebrare il proprio nome quanto per simboleggiare italianità e irredentismo. Molto amato dagli scacchisti il Caffè, per la particolare disposizione dei tavolini, si presenta - osserva Magris - come una scacchiera dove gli avventori sono costretti a muoversi come il cavallo.

OGGI: Il locale è gestito da Franco Filippi.
Il Caffè ospita tutto l'anno mostre di artisti locali. Rinomate sono le ostriche che il San Marco propone accompagnate da un flute del miglior champagne. Viene offerto anche un servizio di ristorante, e si possono organizzare importanti pranzi di lavoro. Si può usufruire anche di un servizio di rinfreschi prestigiosi, perfetti per ogni occasione.

Orario: dalle 8.00 alle 24.00 con chiusura il lunedì
Trieste,  via Battisti 18
Tel. 040/371373 - 371173