La putizza |
Ingredienti:
1 kg di farina |
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Ripieno:
noci 1 kg |
Fare la fontana con ¾ della farina mettere lo zucchero
i tuorli d’uovo, il lievito sciolto nel latte tiepido , il burro fuso
non troppo caldo ed il sale. Impastare per circa 30 minuti ed aggiungere
eventualmente la farina messa in parte. Lasciare lievitare per 5 ore. Quando l’impasto sarà lievitato stenderlo e mettervi sopra il ripieno,arrotolarlo ed avvolgerlo su se stesso metterlo in uno stampo lasciarlo lievitare , fino che raggiunge l’altezza dello stampo stesso. Cuocete in forno a 180° per circa 30 o 40 minuti nel forno preriscaldato. Buon appetito! |